研究表明，每天一个鳄梨可以降低“坏”胆固醇

善良的花朵 · 发表于 2019-11-10 15:21

鳄梨富含MUFAs [单不饱和脂肪酸]，也是富含抗氧化剂和多酚的来源。这可能会影响导致心脏病的“坏”胆固醇。根据这项研究的研究者，“坏”胆固醇可以指氧化的低密度脂蛋白（low-density lipoprotein，LDL）和小而致密的LDL颗粒。“好”胆固醇是指高密度脂蛋白（high-density lipoprotein，HDL）。研究发现，每天食用一块鳄梨作为健康、适度的脂肪饮食的一部分，会降低氧化LDL的水平。LDL颗粒对氧化特别敏感，氧化可能导致动脉壁中斑块形成高于正常水平。此外，LDL氧化水平与小密度致密LDL颗粒的数量有关，这些微粒被认为更容易进入动脉并形成斑块。因此，食用鳄梨可能对这两种“坏”胆固醇都有好处。
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晓木虫

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